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Malga Brigolina

di Martedì, 19 Giugno 2012 - Ultima modifica: Mercoledì, 05 Aprile 2017
Immagine decorativa

Struttura adibita ad agriturismo ed attività zootecnica, situata sulle pendici del monte Bondone, di proprietà dell'ASUC Amministrazione Separata Usi Civici di Sopramonte, gestita dall'Azienda forestale ed affidata in concessione a privati.

Di recente tramite asta pubblica è stata concessa a privati, di seguito i riferimenti:

Società Agricola Semplice Dallapè

Ubicata altimetricamente a circa 1000 metri, la malga Brigolina, si raggiunge salendo da Sopramonte verso Candriai, in località prà del Bòter si svolta a destra fino ad arrivare all’omonima località. La zona, morfologicamente rappresentata da un ampio terrazzo dal profilo dolce a quota relativamente bassa, gode di una vista panoramica verso la parte nord della val d’Adige, della valle dei laghi, verso la cima della Paganella e il gruppo del Brenta. Il complesso pascolivo relativo a malga Brigolina, Malghet e Fragari di cui fa parte la malga, rappresenta la riunione di un’unica realtà funzionale di tre ambiti territoriali topograficamente distinti e collocati a diversa quota sulle pendici del monte Bondone. Mentre alla Brigolina vengono monticate le vacche in produzione, i pascoli del Malghet e di Fragari ospitano invece bestiame che non produce latte. Quindi questa realtà zootecnica è prevalentemente incentrata sull’allevamento dei bovini da latte, ma anche su piccole rappresentanze di altre specie animali, quali: cavalli, asini, capre, pecore, suini, conigli e galline. I visitatori possono, attraverso il percorso didattico, avvicinarsi alla vita della fattoria, partecipando alla somministrazione del fieno e dei cereali agli animali o scoprire il latte: l’origine, le fasi di lavorazione, la conservazione e la trasformazione del latte in latticini. Il complesso di malga Brigolina è composto da diverse infrastrutture connesse tra loro. E’ infatti dotata di un ampio stallone, che comprende un reparto di mungitura meccanica e un magazzino per le scorte di mangime. Parte del medesimo edificio è destinato alla lavorazione del latte, alla stagionatura dei formaggi, all’alloggio del gestore e dell’eventuale personale dipendente in servizio. Adiacente allo stallone è situata la porcilaia, dimensionata per circa 20 capi, e la stalla per gli animali da cortile. Attività integrativa e complementare a quella dell’allevamento è l’agriturismo, che esercitato nei locali della cascina adiacente alla malga, offre una cucina tipica trentina.

Frazione
Richiedibile
No

Allegati

Realizzazione vascone idrico a monte di malga Brigolina anni '50

Riferimenti:

di Giovedì, 03 Gennaio 2013

Edificio situato nella conca delle Viote, di proprietà del Comune di Trento, gestito dall'Azienda forestale.

Struttura funzionale a Malga Brigolina

Immagini riferite a "Malga Brigolina"